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第 19 題：熱狗包裝時，室溫宜控制在

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 03：原料之處理

熱狗包裝時，室溫宜控制在

選項

  • A.5℃以下
  • B.12～15℃
  • C.25～30℃
  • D.35℃

正確答案

B：12～15℃
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