第 68 題：商業上俗稱之「熟肉」，通常是用於製作

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 02：原料之選用

商業上俗稱之「熟肉」，通常是用於製作

選項

A.
香腸
B.
貢丸
C.
熱狗
D.
肉鬆

正確答案

D：肉鬆

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