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第 68 題：商業上俗稱之「熟肉」，通常是用於製作

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 02：原料之選用

商業上俗稱之「熟肉」，通常是用於製作

選項

  • A.香腸
  • B.貢丸
  • C.熱狗
  • D.肉鬆

正確答案

D：肉鬆
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