第 37 題：肉製品之磷酸鹽用量以磷酸根(Phosphate)計每公斤不得超過多少公克？

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 02：原料之選用

肉製品之磷酸鹽用量以磷酸根(Phosphate)計每公斤不得超過多少公克？

選項

  • A.
    2
  • B.
    3
  • C.
    4
  • D.
    5

正確答案

B：3

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