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第 33 題：製作中式香腸使用之香辛料，不應選用

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 02：原料之選用

製作中式香腸使用之香辛料，不應選用

選項

  • A.經殺菌者
  • B.經照射處理者
  • C.以冷凍研磨機粉碎者
  • D.只要價格便宜就好

正確答案

D：只要價格便宜就好
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