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第 3 題：異抗壞血酸鈉於肉製品中之適用量為

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 02：原料之選用

異抗壞血酸鈉於肉製品中之適用量為

選項

  • A.0.1％以下
  • B.1.0％
  • C.2.0％
  • D.3.0％

正確答案

A：0.1％以下
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