Question Reference
第 29 題：豬肉的結冰溫度為
09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 02：原料之選用
豬肉的結冰溫度為
選項
- A.0℃
- B.-0.5℃
- C.-1.0℃
- D.-1.5～-2℃
正確答案
D：-1.5～-2℃
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