第 25 題：包裝袋破裂之冷凍肉不會發生下列那一種問題？

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 02：原料之選用

包裝袋破裂之冷凍肉不會發生下列那一種問題？

選項

  • A.
    凍燒
  • B.
    失重
  • C.
    綠變
  • D.
    乾燥

正確答案

C：綠變

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