第 20 題：下列那一種腸衣不能食用？

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 02：原料之選用

下列那一種腸衣不能食用？

選項

A.
羊腸衣
B.
纖維素腸衣
C.
豬腸衣
D.
膠原蛋白腸衣

正確答案

B：纖維素腸衣

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