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第 19 題：下列那一種產品最不適合使用淘汰母豬肉

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 02：原料之選用

下列那一種產品最不適合使用淘汰母豬肉

選項

  • A.肉酥
  • B.叉燒肉
  • C.貢丸
  • D.肉絨

正確答案

B：叉燒肉
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