第 23 題：食品中的物質刺激存在於舌頭上的味覺細胞而造成的感覺，稱為

09200 食品檢驗分析丙級 / 工作項目 08：食品官能簡易檢查

食品中的物質刺激存在於舌頭上的味覺細胞而造成的感覺，稱為

選項

  • A.
    色
  • B.
    香
  • C.
    味
  • D.
    質地

正確答案

C：味

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