第 24 題：茲有 5.0002g 之油脂，以 0.1005N NaOH 滴定，當達中和點時用掉 7.5mL NaOH，空白試驗用掉 0.5mL，則酸價為
09200 食品檢驗分析丙級 / 工作項目 07：罐頭食品之檢驗
茲有 5.0002g 之油脂，以 0.1005N NaOH 滴定，當達中和點時用掉 7.5mL NaOH，空白試驗用掉 0.5mL，則酸價為
選項
- A.7.89mg KOH/g.oil
- B.7.89g KOH/g.oil
- C.9.87mg KOH/Kg.oil
- D.9.87g KOH/Kg.oil
正確答案
A：7.89mg KOH/g.oil
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