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第 22 題：油脂之比重與其脂肪酸之飽和度成正比，下列油脂何者比重最小？

09200 食品檢驗分析丙級 / 工作項目 07：罐頭食品之檢驗

油脂之比重與其脂肪酸之飽和度成正比，下列油脂何者比重最小？

選項

  • A.豬油
  • B.黃豆油
  • C.花生油
  • D.魚油

正確答案

D：魚油
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