第 34 題：新鮮活魚之肉質 pH 值約為

09200 食品檢驗分析丙級 / 工作項目 06：食品原料新鮮度鑑別

新鮮活魚之肉質 pH 值約為

選項

A.
5
B.
6
C.
7
D.
8

正確答案

C：7

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