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第 2 題：餐具或食物容器如有殘留澱粉質時，將碘液滴在供檢驗餐具上，會產生

09200 食品檢驗分析丙級 / 工作項目 03：用具餐具殘留物之檢驗

餐具或食物容器如有殘留澱粉質時，將碘液滴在供檢驗餐具上，會產生

選項

  • A.紅棕色
  • B.淡黃色
  • C.藍紫色
  • D.粉紅色

正確答案

C：藍紫色
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