第 64 題：食品中粗脂肪是指可溶於

09200 食品檢驗分析丙級 / 工作項目 02：食品一般成份分析

食品中粗脂肪是指可溶於

選項

A.
甲醇
B.
乙醚
C.
丙酮
D.
丁烷之油溶性成份

正確答案

B：乙醚

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