第 52 題：下列何者適用蒸餾法測定水分含量？

09200 食品檢驗分析丙級 / 工作項目 02：食品一般成份分析

下列何者適用蒸餾法測定水分含量？

選項

  • A.
    穀物
  • B.
    果菜類
  • C.
    水飴
  • D.
    蜜餞

正確答案

C：水飴

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