第 30 題：下列樣品中，何者必須用減壓乾燥方法以定量其水份？

09200 食品檢驗分析丙級 / 工作項目 02：食品一般成份分析

下列樣品中，何者必須用減壓乾燥方法以定量其水份？

選項

  • A.
    肉類
  • B.
    麵粉
  • C.
    蔬菜
  • D.
    人造奶油

正確答案

D：人造奶油

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