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第 142 題：食品經稀酸、稀鹼及乙醚處理過所剩下之物質稱為

09200 食品檢驗分析丙級 / 工作項目 01：食品分析

食品經稀酸、稀鹼及乙醚處理過所剩下之物質稱為

選項

  • A.醣類
  • B.碳水化合物
  • C.膳食纖維
  • D.粗纖維

正確答案

D：粗纖維
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