第 141 題：食品中最容易去除之水是

09200 食品檢驗分析丙級 / 工作項目 01：食品分析

食品中最容易去除之水是

選項

A.
親和水
B.
結合水
C.
自由水
D.
水合物

正確答案

C：自由水

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