第 139 題：以有機溶劑萃取之食品脂質稱為粗脂肪是因有機溶劑可能一併抽出食品之

09200 食品檢驗分析丙級 / 工作項目 01：食品分析

以有機溶劑萃取之食品脂質稱為粗脂肪是因有機溶劑可能一併抽出食品之

選項

  • A.
    脂溶性維生素
  • B.
    水溶性色素
  • C.
    水溶性鹽類
  • D.
    水溶性維生素

正確答案

A：脂溶性維生素

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