第 7 題：廚房設施規劃，在設計上以下何者不適合？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 06：認識器具設備

廚房設施規劃，在設計上以下何者不適合？

選項

  • A.
    四面採直角設計
  • B.
    彎曲處成圓弧型
  • C.
    與食物接觸面平滑
  • D.
    完整而無裂縫

正確答案

A：四面採直角設計

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