第 37 題：吧檯玻璃杯清洗擦拭後

21800 食物製備丙級 / 工作項目 06：認識器具設備

吧檯玻璃杯清洗擦拭後

選項

  • A.
    倒立貯存
  • B.
    直立貯存
  • C.
    凱姆架貯存，倒吊貯存
  • D.
    放入烘乾機貯存以確保衛生安全

正確答案

C：凱姆架貯存，倒吊貯存

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