Question Reference
第 59 題：剛買回來整箱(紙箱包裝)生鮮水果，應放於
21800 食物製備丙級 / 工作項目 04：貯存
剛買回來整箱(紙箱包裝)生鮮水果，應放於
選項
- A.拆箱分裝冷藏庫地上貯存
- B.冷凍庫地上貯存
- C.室溫架上貯存
- D.拆箱分裝冷藏庫架上貯存
正確答案
D：拆箱分裝冷藏庫架上貯存
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21800 食物製備丙級 / 工作項目 04：貯存
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