Question Reference
第 55 題：下列何種方法，可防止冷藏 (凍)庫的二次污染？
21800 食物製備丙級 / 工作項目 04：貯存
下列何種方法，可防止冷藏 (凍)庫的二次污染？
選項
- A.各類食品分類貯藏
- B.混合置放
- C.經常除霜
- D.減少開冷藏(凍)庫門之次數
正確答案
A：各類食品分類貯藏
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