第 2 題：通常乾貨是貯存在常溫且通風陰涼與乾燥的環境，必須注意其環境清潔管理，並配合調整濕度在百分之幾以下貯存？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 04：貯存

通常乾貨是貯存在常溫且通風陰涼與乾燥的環境，必須注意其環境清潔管理，並配合調整濕度在百分之幾以下貯存？

選項

  • A.
    40％
  • B.
    50％
  • C.
    60％
  • D.
    70 ％

正確答案

C：60％

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