第 79 題：切割後剩餘材料的處理，為避免浪費食材，下列做法何者為宜？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 03：前處理

切割後剩餘材料的處理，為避免浪費食材，下列做法何者為宜？

選項

  • A.
    熬煮高湯
  • B.
    丟棄
  • C.
    室溫貯存
  • D.
    餵食流浪動物

正確答案

A：熬煮高湯

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！