Question Reference
第 46 題：乾魷魚通常以下列何者漲發？
21800 食物製備丙級 / 工作項目 03：前處理
乾魷魚通常以下列何者漲發？
選項
- A.水
- B.鹽水
- C.食用鹼水
- D.油
正確答案
C：食用鹼水
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