第 2 題：下列何者是金針去除含過量亞硫酸鹽的最好方法？

選項

• A.

  烹煮前將金針用熱水燙過，再用清水沖洗數次
• B.

  烹煮前將金針用清水浸泡並擠去水份，再用清水沖洗和浸透數次
• C.

  烹煮前將金針用熱水浸泡，再用清水沖洗和浸透數次
• D.

  烹煮前將金針用鹽水浸泡並擠去水份，再用清水沖洗數次