第 93 題：物品食材週轉天數愈少，表示該物品食材的

21800 食物製備丙級 / 工作項目 02：選材(採購與驗收)

物品食材週轉天數愈少，表示該物品食材的

選項

  • A.
    使用率高減少庫存
  • B.
    使用率低減少庫存
  • C.
    使用率高增加庫存
  • D.
    使用率低增加庫存，進而提高投資報酬率

正確答案

A：使用率高減少庫存

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