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第 92 題：送貨廠商應避免直接將貨物送入廚房是為了

21800 食物製備丙級 / 工作項目 02：選材(採購與驗收)

送貨廠商應避免直接將貨物送入廚房是為了

選項

  • A.避免食材腐壞
  • B.安全衛生
  • C.防止配方外流
  • D.防止技術外流

正確答案

B：安全衛生
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