第 81 題：有關上品生鮮蟹的敘述，何者正確？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 02：選材(採購與驗收)

有關上品生鮮蟹的敘述，何者正確？

選項

  • A.
    外殼結實，肢節完整
  • B.
    蟹膏如有溢出，表示不新鮮
  • C.
    外腹下有毛、腹中有骨
  • D.
    目赤、足斑

正確答案

A：外殼結實，肢節完整

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！