第 72 題：食材驗收空間應注意事項，下列何者正確？

選項

• A.

  保持陰暗以免食材變質
• B.

  車輛卸貨區、待檢驗區與檢驗室驗收前一天再打掃清潔即可，以免浪費人力
• C.

  規劃必須完備，可用樓梯間與防火巷等公共區域
• D.

  準備設計好驗收與撥發標籤，以利往後倉儲控管