第 42 題：禽類的哪個部位筋最少較軟？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 02：選材(採購與驗收)

禽類的哪個部位筋最少較軟？

選項

A.
大腿
B.
小腿
C.
翅膀
D.
胸

正確答案

D：胸

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