第 34 題：採購魩仔魚乾，下列何者最符合衛生安全？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 02：選材(採購與驗收)

採購魩仔魚乾，下列何者最符合衛生安全？

選項

  • A.
    透明者
  • B.
    潔白者
  • C.
    淡灰白者
  • D.
    暗灰色者

正確答案

C：淡灰白者

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