第 113 題：下列何者不會影響食材貯存時微生物生長？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 02：選材(採購與驗收)

下列何者不會影響食材貯存時微生物生長？

選項

  • A.
    空氣
  • B.
    濕度
  • C.
    容器材料
  • D.
    溫度

正確答案

C：容器材料

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