第 11 題：罐頭類食品之選擇應注意事項，下列何者為非？

選項

• A.

  罐頭外觀是否正常
• B.

  是否仍在有效期間內
• C.

  打開後也要用嗅覺、視覺判斷是否有腐壞情形
• D.

  若有問題則可加熱後使用，不用丟棄，因為加熱可防止肉毒桿菌生長，亦可破壞所分泌的毒素