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第 10 題：選用發芽的馬鈴薯

21800 食物製備丙級 / 工作項目 02：選材(採購與驗收)

選用發芽的馬鈴薯

選項

  • A.可增加口味
  • B.可增加顏色
  • C.可能發生中毒
  • D.可增加香味

正確答案

C：可能發生中毒
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