第 109 題：蔬果採購敘述何者正確？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 02：選材(採購與驗收)

蔬果採購敘述何者正確？

選項

  • A.
    進口蔬果如蘋果必須無蟲體或蟲卵
  • B.
    蔬果有蟲咬表示無農藥
  • C.
    莖葉肥厚表示較老化
  • D.
    筍子斷口有水分表示不新鮮

正確答案

A：進口蔬果如蘋果必須無蟲體或蟲卵

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