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第 89 題：下列何種油脂產品最不適合用於油炸？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 01：認識食材

下列何種油脂產品最不適合用於油炸？

選項

  • A.沙拉油
  • B.豬油
  • C.棕櫚油
  • D.酥油

正確答案

A：沙拉油
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