第 83 題：所有禽畜類中，請由高至低依序排列出其單位脂肪含量。
21800 食物製備丙級 / 工作項目 01：認識食材
所有禽畜類中，請由高至低依序排列出其單位脂肪含量。
選項
- A.豬、牛、羊、 鴨、鵝
- B.牛、羊、豬、鴨、鵝
- C.豬、羊、鵝、牛、鴨
- D.羊、牛、豬、 鴨、鵝
正確答案
C：豬、羊、鵝、牛、鴨
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