Question Reference
第 14 題：植物成長期間呈現紅色、綠色、紫色變化的原因，主要是因為含有
21800 食物製備丙級 / 工作項目 01：認識食材
植物成長期間呈現紅色、綠色、紫色變化的原因，主要是因為含有
選項
- A.花青素
- B.類胡蘿蔔素
- C.維生素
- D.葉綠素
正確答案
A：花青素
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