第 131 題：有關馬鈴薯的敘述何者正確？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 01：認識食材

有關馬鈴薯的敘述何者正確？

選項

  • A.
    又稱為白地瓜
  • B.
    為全球最重要的穀物類之農作物
  • C.
    可實用部分為根部
  • D.
    主要含碳水化合物、多種蛋白質、礦物質

正確答案

D：主要含碳水化合物、多種蛋白質、礦物質

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