第 8 題：食品如遭受金黃色葡萄球菌污染並產生毒素，下列何者為非？

21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 04：餐飲安全與環保衛生

食品如遭受金黃色葡萄球菌污染並產生毒素，下列何者為非？

選項

  • A.
    只要加熱就可破壞毒素，不會發生食品中毒
  • B.
    即使加熱也無法破壞毒素
  • C.
    該毒素會導致食品中毒
  • D.
    該毒素會使人激烈嘔吐

正確答案

A：只要加熱就可破壞毒素，不會發生食品中毒

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