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第 51 題：下列砧板，何者較容易使用及清洗，以合乎衛生？

21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 04：餐飲安全與環保衛生

下列砧板，何者較容易使用及清洗，以合乎衛生？

選項

  • A.木頭
  • B.塑膠材質
  • C.石頭
  • D.棉布

正確答案

B：塑膠材質
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