第 4 題：下列何者不是防止微生物生長的有效方法？

21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 04：餐飲安全與環保衛生

下列何者不是防止微生物生長的有效方法？

選項

  • A.
    保持乾燥
  • B.
    降低貯藏溫度
  • C.
    充分加熱
  • D.
    添加色素

正確答案

D：添加色素

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