第 11 題：下列哪一種細菌之毒素所引起的食品中毒，造成死亡的比率最高？

21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 04：餐飲安全與環保衛生

下列哪一種細菌之毒素所引起的食品中毒，造成死亡的比率最高？

選項

  • A.
    金黃色葡萄球菌
  • B.
    腸炎弧菌
  • C.
    沙門氏菌
  • D.
    肉毒桿菌

正確答案

D：肉毒桿菌

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