Question Reference
第 51 題：Smoked 指的烹調法是
21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 03：餐飲概論
Smoked 指的烹調法是
選項
- A.燜煮
- B.煙燻
- C.汆燙
- D.沸煮
正確答案
B：煙燻
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