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第 36 題：下列哪一道菜餚是屬於熱開胃菜？

21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 03：餐飲概論

下列哪一道菜餚是屬於熱開胃菜？

選項

  • A.勃根地焗田螺
  • B.蒔蘿黃瓜
  • C.魚子醬
  • D.煙燻鮭魚

正確答案

A：勃根地焗田螺
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