第 17 題：下列哪一道菜餚，是以人名做命名？

21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 03：餐飲概論

下列哪一道菜餚，是以人名做命名？

選項

  • A.
    東安子雞
  • B.
    玉麟香腰
  • C.
    九轉大腸
  • D.
    碧螺蝦仁

正確答案

B：玉麟香腰

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