第 10 題：「黃金枇杷蝦」是利用哪一種烹調法？

21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 03：餐飲概論

「黃金枇杷蝦」是利用哪一種烹調法？

選項

A.
炸
B.
煮
C.
滷
D.
燉

正確答案

A：炸

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